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  • 大蒜是防癌还是致癌

    大蒜是防癌还是致癌

    大蒜的防癌功效及适量摄入建议大蒜长期以来被认为具有许多健康益处,包括对癌症的预防。然而,有时也有关于其可能致癌性的争议。我们来看看大蒜在防癌和适量摄入方面的相关科学研究和建议。 大蒜的防癌作用大蒜被广泛研究,其主要被认为具有以下可能的防癌作用:1. 抗氧化作用: 大蒜中的硫化合物,尤其是二烯丙基二硫化物(DADS)和二烯丙基三硫化物(DATS),具有明显的抗氧化性质,有助于中和自由基并减少氧化损伤,这对于癌症的预防可能具有重要意义。2. 抑制癌细胞生长: 大蒜中的某些化合物已被发现可以抑制癌细胞的生长和扩散,包...

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